Si vous êtes amateur de cocktails légers et floraux avec une touche de modernité, le French Blonde est en passe de devenir votre nouveau favori. Élégant et rafraîchissant, il a fait fureur en tant que cocktail préféré de Taylor Swift, mais son charme va bien au-delà des projecteurs.
Qu'est-ce qu'un cocktail blond français ?
Le nom reflète à la fois ses ingrédients et sa personnalité :
●« Français » fait référence au Lillet Blanc et au St-Germain, deux spiritueux français emblématiques.
●« Blonde » évoque sa couleur dorée pâle et son caractère élégant et lumineux, un peu comme un après-midi insouciant en Provence.
La Blonde Française est un cocktail sophistiqué aux notes d'agrumes, composé de gin, de Lillet Blanc, de liqueur de fleur de sureau (généralement du Saint-Germain) et de jus de pamplemousse frais. On le termine souvent par une touche d'amertume citronnée ou un zeste de citron. Bien qu'il ne figure pas dans la plupart des livres de cocktails classiques, on pense qu'il est né en France dans les années 1920, ce qui lui confère un glamour d'antan et une touche contemporaine.
Pourquoi tout le monde en parle
Outre son goût merveilleusement équilibré, le cocktail French Blonde est devenu célèbre lorsqu'il a été révélé comme la boisson préférée de Taylor Swift, commandée au Rye, un restaurant de Kansas City. Depuis, il est devenu un favori des amateurs de cocktails, des Swifties et des amateurs curieux.
Ce cocktail est idéal pour ceux qui aiment le French 75, le Tom Collins ou d'autres boissons botaniques et citronnées.
Ingrédients du cocktail French Blonde
Voici ce dont vous avez besoin pour réaliser la blonde française parfaite :
● 30 ml (1 oz) de gin – Utilisez un gin botanique comme Hendrick's ou un London Dry propre
● 30 ml (1 oz) Lillet Blanc – Un vin d'apéritif français aux notes de miel, d'agrumes et d'herbes
●1 oz (30 ml) St-Germain – Une liqueur de fleur de sureau sucrée
● 30 ml (1 oz) de jus de pamplemousse frais – les variétés Oro Blanco ou MeloGold sont idéales
●Amer au citron ou jus de citron frais – Facultatif mais ajoute une belle profondeur
●Garniture : zeste de pamplemousse ou de citron
Comment faire une blonde française
Refroidissez le verre – Placez une coupe ou un verre à martini au congélateur.
Shake – Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace. Secouer jusqu'à ce que le mélange soit bien frais (environ 10 à 15 secondes).
Filtrer – Filtrer dans le verre refroidi.
Garniture – Enroulez un zeste de pamplemousse ou de citron sur la boisson et déposez-le dedans.
Variations et astuces pour le cocktail blond français
Rousse française
Remplacez le jus de pamplemousse rose ou rouge rubis pour le transformer en une superbe version rose connue sous le nom de French Redhead.
Faites-le pétillant
Complétez avec du Prosecco ou du Champagne pour une touche pétillante.
Pas de gin ? Pas de problème.
Remplacez la vodka ou la tequila blanco pour une touche amusante.
Pas de Lillet Blanc ?
Vous pouvez le remplacer par du vermouth sec, mais cela modifiera légèrement la saveur.
Pour une version plus riche, essayez quelques gouttes de sirop de miel ou de romarin écrasé.
Préparez-le en lot pour une fête
Mélanger les ingrédients suivants dans un pichet :
●1 bouteille (750 ml) de Lillet Blanc
●3 tasses de jus de pamplemousse
●1 bouteille (375 ml) de gin
●200 ml de liqueur de fleur de sureau
●1/4 tasse de jus de citron ou 4,5 cuillères à café d'amers au citron
Laisser refroidir et servir avec de la glace et des garnitures à côté.
Conseils de stockage
●Le Lillet Blanc doit être conservé au réfrigérateur (entre 3°C et 7°C) après ouverture et est à consommer de préférence dans le mois.
Si vous utilisez un refroidisseur à vin et à boissons à double zone , stockez le Lillet Blanc dans la section vin blanc ou la zone supérieure, qui maintient généralement des températures autour de 40 à 45 °F (4 à 7 °C).
●Le St-Germain se conserve bien et se marie également très bien avec les French 75 ou les spritzers au vin blanc.
