Vin rosé
Le rosé se distingue par ses teintes éclatantes et son profil rafraîchissant. Découvrez des notes de fraises, d'agrumes et de fleurs délicates. Sa polyvalence le rend parfait pour les pique-niques décontractés, les réunions estivales ou les dîners formels. À déguster avec des fruits de mer, des salades fraîches ou des planches de charcuterie.
Meilleurs choix à essayer
Les rosés secs de Provence ou de Pays d'Oc, élaborés à partir de grenache, de syrah, de carignan ou de mourvèdre, affichent une élégance classique. Pour une touche plus sucrée, optez pour le Zinfandel blanc.
Moscato rose à queue jaune NV ~ 8 $
Notes : 5 000+
Note moyenne : 4,1/5
Nez : Les baies rouges fraîches dominent – fraises et framboises – aux côtés de pomme verte croquante et de subtiles notes de melon miel.
Palais : Légèrement pétillant avec une douceur naturelle, il offre des notes ludiques de barbe à papa et de sorbet, équilibrées par une finale rafraîchissante et facile.
Côte des Roses Rosé 2020 ~20$
Notes : 5 000+
Note moyenne : 4,2/5
Ce rosé élégant offre des notes de fraises fraîches et acidulées, relevées d'une pointe d'acidité, idéales à déguster seul ou en accompagnement de plats légers. Ce vin du Languedoc, moyennement corsé, regorge de saveurs fruitées de framboise, de fraise, de melon et de pamplemousse.
Nez : Fruits d'été, cassis, groseille et notes florales de rose avec une pointe de pamplemousse
Palais : Frais, corsé avec un bel équilibre, des arômes persistants et une finale de bonbon.
Un rosé délicieux et bien équilibré, offrant un excellent rapport qualité-prix.
Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2020 ~67$
Notes : 9 000+
Note moyenne : 4,2/5
Nez : Agrumes, citron, framboise, fraise et pastèque avec une nuance crémeuse
Palais : Sec, minéral, avec des notes de fruits rouges et une amertume rafraîchissante de pamplemousse. Finale longue.
D'une robe saumon pâle, ce rosé est vif, délicat et rafraîchissant. Il offre un bel équilibre de fraise et une finale persistante.
M. ChapoutierBelleruche Côtes du Rhône Rosé 2023 ~20$
Notes : 9 000+
Note moyenne : 3,8/5
Ce vin s'ouvre sur un arôme doux et légèrement acidulé, avec des notes de caramel, de miel et de fraise.
Couleur : Rose pâle aux reflets saumonés
Nez : Fruits rouges (groseilles, framboises, cerises), agrumes (pamplemousse), grenadine et une subtile note de menthe
Bouche : Frais et vif, avec une rondeur équilibrée et persistante. Ce vigneron offre une qualité constante.
Domaine Houchart Rosé 2023 ~20$
Notes : 4 000+
Note moyenne : 3,9/5
Les vins rosés secs et rafraîchissants de Provence sont indéniablement charmants, parfaits pour eux-mêmes ou à table. Ce rosé moyennement corsé éblouit par une pointe de salinité au nez, qui s'ouvre sur des notes vibrantes de fraise, d'agrumes et de minéraux. En bouche, on retrouve des notes de pamplemousse, de pêche blanche, de poivre blanc et une pointe de vanille.
Couleur : Rose saumon
Nez : Fraises, fruits rouges, agrumes et subtiles notes minérales
Palais : Vif et frais avec des arômes d'agrumes, équilibrant la plénitude avec des saveurs de baies vives.
D'autres choix vous attendent
Minuty M Rosé 2022 ~ 20 $
Miraval Côtes de Provence Rosé 2021 ~25$
DAOU Discovery Collection Rosé 2023 ~ 27 $
Château de Pibarnon Bandol Rosé 2023 ~54$
Vin de dessert
Les vins de dessert sont doux, aromatiques et souvent onctueux, avec des saveurs de miel, de fruits secs et de caramel. Ils constituent un choix gourmand pour terminer un repas, s'accordant parfaitement avec des desserts ou des fromages crémeux.
Meilleurs choix à essayer
Commencez par un porto ou un sauternes pour un plaisir classique. Le riesling de vendanges tardives et le tokaji hongrois offrent également une exploration raffinée des vins doux.
Riesling doux Pacific Rim 2022 ~ 13 $
Notes : 5 000+
Note moyenne : 4,1/5
Robe : Paille pâle aux reflets brillants et chatoyants.
Nez : Arômes floraux délicats avec des notes d'agrumes frais, de fruits tropicaux et d'épices subtiles.
Bouche : Douce et vive, avec des saveurs de pêche mûre, de miel et une touche d'agrumes confits. L'acidité vive équilibre les 73,3 g/L de sucre résiduel, créant une finale douce et rafraîchissante.
Adesso Cagnina di Romagna Dolce 2023 ~15$
Notes : 2 000+
Note moyenne : 4,0/5
Couleur : Rubis moyen avec une teinte vibrante.
Nez : Arômes agréables de fruits rouges, de cerises noires et d'épices subtiles.
Palais : Soyeux et onctueux, avec des saveurs de framboise noire, de cerise et une pointe d'épices. Doux mais équilibré, il offre juste ce qu'il faut de profondeur pour contrebalancer sa légèreté. Il évoque un Beaujolais plus doux et plus enjoué, offrant une finale agréable et longue. À déguster dès maintenant ou dans les 3 à 4 ans.
Château Doisy-Védrines Château Petit Védrines Sauternes 2019 ~45$
Notes : 1 000+
Note moyenne : 4,1/5
Couleur : Citron profond aux reflets dorés.
Nez : Arômes prononcés d'abricot doux, de miel, de fleurs blanches, de litchi et de pêches en conserve.
Palais : Doux et corsé avec une acidité élevée, mettant en valeur des saveurs de mandarine mûre, de vanille, d'épices douces, de camomille et de fruits tropicaux comme l'ananas et l'abricot.
Finale : Élégante, étagée et longue durée, douce mais équilibrée avec une acidité rafraîchissante.
D'autres choix vous attendent
Riesling doux Pacific Rim 2023 ~ 15 $
AdessoCagnina di Romagna Dolce 2022 ~17$
Clos Uroulat Uroulat Jurançon 2020 ~22$
Château Laribotte Sauternes 2022 ~37$
Conseils de conservation du vin rosé et du vin de dessert
Avant l'ouverture
●Température : Conservez le vin rosé et le vin de dessert à une température fraîche et constante. Le rosé doit idéalement être conservé entre 10 et 13 °C, tandis que les vins de dessert se conservent mieux à une température légèrement plus fraîche, autour de 7 à 10 °C. Évitez les variations de température, la lumière directe du soleil et les vibrations.
●Position : si les bouteilles sont munies d'un bouchon en liège, les placer sur le côté pour éviter que le bouchon ne sèche. Les bouteilles à bouchon à vis peuvent être stockées debout.
Après ouverture
●Vin rosé : Conserver hermétiquement fermé au réfrigérateur à une température de 7 à 10 °C (45 à 50 °F).
À consommer dans les 3 à 5 jours pour conserver ses saveurs fraîches et croquantes.
●Vin de dessert : Les vins doux, en raison de leur teneur en sucre, se conservent plus longtemps après ouverture. À conserver au réfrigérateur entre 7 et 10 °C.
●Les vins de dessert fortifiés comme le Porto peuvent se conserver jusqu'à 2 à 3 semaines, tandis que les vins de dessert plus légers et non fortifiés (par exemple, le Sauternes) sont mieux consommés dans les 5 à 7 jours.
